AYAM GEPREK Mozarella. Resep Paha Ayam Panggang Dan Greek Salad. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial.

AYAM GEPREK Mozarella Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Self quarantine bikin kita pengen makaaann teruss, tp kalau beli diluar kebersihannya belum tentu terjamin kan?

Lagi mencari ide resep ayam geprek mozarella yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek mozarella yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Paha Ayam Panggang Dan Greek Salad. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek mozarella, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek mozarella enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek mozarella yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan AYAM GEPREK Mozarella memakai 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan AYAM GEPREK Mozarella:

  1. Siapkan 5 Potong Paha Ayam (buang tulangnya).
  2. Ambil Secukupnya minyak goreng.
  3. Ambil 150 gr keju mozzarella.
  4. Ambil Secukupnya Daun Selada.
  5. Ambil Secukupnya irisan Tomat.
  6. Siapkan Secukupnya irisan mentimun.
  7. Siapkan 👉Bumbu Marinasi Ayam.
  8. Sediakan 3 Siung Bawang putih haluskan.
  9. Ambil Secukupnya garam.
  10. Gunakan Secukupnya Chicken Powder.
  11. Ambil Secukupnya Lada hitam.
  12. Ambil 👉 Tepung Bumbu.
  13. Gunakan 300 gr Tepung Terigu protein tinggi.
  14. Gunakan 100 gr Tepung kentang/Tepung Jagung/Maizena.
  15. Sediakan 1/2 Sdt Baking Soda.
  16. Gunakan 1/2 Sdt Garam halus (Bisa di tambah).
  17. Ambil 1 Sdt Bawang putih bubuk.
  18. Siapkan 1/2 Sdt Chicken Powder (Bisa di tambah).
  19. Siapkan 1/2 Sdt Cayenne pepper(Bisa di skip).
  20. Gunakan 1/2 Sdt Chili Flakes.
  21. Gunakan 1/4 Sdt Oregano kering.
  22. Siapkan 1/4 Sdt Basil kering(Bisa di skip).
  23. Siapkan 1/4 Sdt Serbuk merica putih.
  24. Gunakan 1/2 Sdt serbuk Lada hitam.
  25. Siapkan 1/2 Sdt Serbuk Kari.
  26. Siapkan 1/4 Sdt Thyme kering (Bisa di skip).
  27. Ambil 👉 Air rendaman ayam.
  28. Gunakan 2 Sdm Susu bubuk/Dancow.
  29. Sediakan 500 ml Air es.
  30. Gunakan 👉 Sambal Ayam Geprek.
  31. Sediakan 50 gr Cabe Rawit Merah.
  32. Siapkan 2 batang Cabe Merah besar.
  33. Gunakan 3 Siung Bawang Merah.
  34. Gunakan 3 Siung Bawang putih.
  35. Sediakan 2 Sdm kacang Mede panggang/goreng.
  36. Gunakan Secukupnya garam.
  37. Ambil Secukupnya gula pasir.
  38. Sediakan Secukupnya chicken Powder (Optional).
  39. Siapkan Secukupnya perasan jeruk purut.
  40. Sediakan Secukupnya minyak.

Ayo boronggg Bandung juara.belum hits kalo belom cobain ayam geprek mozarella keju tabur atau matah ceu mei. Ayam geprek saat ini menjadi makanan yang banyak diminati. Sebenarnya, makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan makanan baru. Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam.

Langkah-langkah membuat AYAM GEPREK Mozarella:

  1. Siapkan bahan-bahan.Campurkan Ayam dengan Bumbu Marinasi, Aduk rata, simpan di dalam lemari es selama 30 Menit Sampai Bumbu meresap.Sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan untuk tepung bumbu, Aduk Sampai betul-betul tercampur rata.Sisihkan.
  3. Air Rendaman Ayam : Campurkan Susu bubuk dengan Air Es, Aduk rata.
  4. Keluarkan Ayam yang sudah di Marinasi, Gulingkan Ayam kedalam tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk- tepuk, Kemudian celupkan kedalam air Rendaman Ayam, sampai tenggelam,angkat ayam dan gulingkan kembali kedalam Tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk-tepuk, sampai lapisan tepung jadi keriting..
  5. Panaskan minyak,gunakan api sedang,goreng Ayam sampai tenggelam dalam minyak(deep fry). Goreng Ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan.Angkat dan tiriskan..
  6. Sambal Ayam Geprek : Goreng sebentar sampai layu,Cabe Merah, Cabe Rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian angkat lalu tumbuk/ulek kasar dengan kacang Mede sekali, tambahkan garam,gula pasir, chicken Powder (bila perlu), Aduk data, koreksi rasa,dan peraskan diatasnya dengan Air jeruk purut..
  7. Ambil sekeping ayam goreng crispy, kemudian Geprek di atas cobek/ulekan dan letakan/lumuri dengan sambal.letakan Ayam di atas piring saji, taburkan Keju Mozarella parut diatasnya,lalu bakar keju dengan Torch light sampai meleleh.Sajikan Ayam Geprek dengan Nasi Panas dan lalapan.🤤🤤🤤.
  8. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella. Fimela.com, Jakarta Salah satu olahan daging ayam yang memiliki perpaduan sambal dan keju yang pas adalah ayam geprek mozarella. Brilio.net – Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini. Tak heran memang kuliner satu ini begitu digemari, ayam yang digeprek di atas cobek bersama cabai memang dapat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek mozarella yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!