Cara Termudah Memasak Ekado Udang Ayam ala hokben Super

Ekado Udang Ayam ala hokben.

Anda bisa memasak Ekado Udang Ayam ala hokben dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Monggo silahkan diperhatikan semua informasi dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Ekado Udang Ayam ala hokben

1. Siapkan 200 gram ayam fillet (paha).
2. Siapkan 100 gram udang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Ambil 1 butir telur.
5. Perlu 3 sdm tepung tapioka.
6. Ambil 1 sdt minyak wijen.
7. Perlu 1 sdt dashi / kaldu bubuk non msg.
8. Perlu 15 telur puyuh matang (saya pakai telur ayam rebus yg di potong).
9. Perlu Sejumput garam.
10. Siapkan Untuk membungkus :.
11. Siapkan 15 kulit tahu ukuran 12X12.

Instruksi Membuat Ekado Udang Ayam ala hokben

1. Masukkan fillet ayam dan udang kedalam food processor atau hand blender. Haluskan sebentar. Masukkan bawang putih, telur, tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Blender lagi hingga halus dan semua tercampur rata.
2. Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air & garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12×12..
3. Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12×12..
4. Ambil sesendok adonan isi, letakkan diatas kulit tahu..Letakkan telur puyuh ditengah tengah adonan dan pastikan telur puyuh terbungkus rata.
5. Setelah terbungkus rata, ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat. Sisihkan.
7. Lepaskan benangnya dan goreng diminyak panas dengan api sedang. Bisa juga langsung dimasukkan kedalam freezer untuk stok. Bisa juga disediakan menjadi sup lobak dengan ekado untuk diet rendah kalori..

Demikian cara memasak Ekado Udang Ayam ala hokben, mari disajikan ditempat anda dengan mengikuti semua bumbu dan petunjuk detail tersebut diatas. Ingat dibookmark web ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini jika ada yang terlupa atau berharap menemukan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terpopuler dari kami. Happy Cooking